חומצות שומן מזוקק נגזר משומן של בעלי חיים, במיוחד בקר וכבשים, באמצעות תהליך זיקוק מתוחכם. חומצות שומן אלה הן מרכיבים חשובים בתעשיות רבות, במיוחד בתחום של תוספים כימיים וחומרים פעילי שטח. הבנת המאפיינים ואת היישומים הפוטנציאליים של חומצות שומן דשנים יכול להיות מועיל מאוד עבור
