he
חומצה אולאית מבוססת צמחים היא חומצה שומן הנגזר ממקורות צמחיים טבעיים, בעיקר בנמצא בשמן זית, שמן קנולה ואגוזים שונים. כחומצה שומנית, היא צברה תשומת לב רבה בתעשיות רבות, כולל קוסמטיקה, מזון, ובמיוחד במגזר הכימי. בשנים האחרונות, שינוי אקולוגי-מודע לכיוון חומרים מבוססי צמחים הפך חומצה אולאית c מושך