اسید چربي سويا يک محصول تصفيه شده از روغن سويايي شناخته شده به خاطر ساختار شیمیایی و ویژگی های عملکردی این اسید چربی به عنوان یک اضافه مهم در فرمول های شیمیایی مختلف کار می کنه ارائه ی گسترده ای از مزایای که عملیات محصول را در چند کاربردها افزایش می دهد. یکی از ویژگی های اولیه ی اسید چربی سویا غذایی غیر قابل تصویر است.