اسید اولیک بر اساس گیاه یک اسید چربی از منابع طبیعی است که در عمق در روغن زیتون پیدا شده است، روغن کانولا و ديوونه هاي مختلف. به عنوان يک چربي چربي ، توجه قابل توجهي در صنايع هاي چندين ، از جمله آرايشگاه، غذايي و مخصوصا، بخش شيميايي. در سال های اخیر، تغییر اکوی-خودآگاه به سمت مواد بر اساس گیاهان، اسید اولییک یک جذاب C ساخته است.